| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋香煎姜汁年糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于唱歌50分钟消耗的热量120 | |||||
1、年糕从盒中取出，切厚片待用；
2、鸡蛋打散，搅拌均匀；
3、平底锅烧热，放少许油；
4、用筷子夹住年糕，裹一层蛋液，放入锅中；
5、待蛋液凝固，翻面煎另一面；
6、两面蛋液均呈金黄色即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与紫菜、香椿、茼蒿搭配；与柿子、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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