| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 避风塘银鳕鱼热量/卡路里2547千卡 | |||

1、把蒜剁成末

2、葱与辣椒切末

3、鳕鱼去骨,去皮。用盐?胡椒粉?柠檬腌30分。裹面粉?鸡蛋液?馒头糠备用。

4、鱼炸成金黄色备用

5、炸蒜末,面包糠?加入少许盐

6、成品
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、养阴补虚、补虚损等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、抗菌、治疗高血压等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、通便、滋补养生等功效;可与山药、杏仁、桑葚搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、保护肝功能、清肠道等功效;可与龙须菜、排骨、武昌鱼搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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