| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 目鱼 | 克 | 125千卡 | 83千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 银杏枸杞目鱼丁热量/卡路里287千卡 | |||
1、目鱼、莴苣、胡萝卜分别切丁.枸杞温水泡开备用.
2、锅中放清水和葱段姜片,水沸后放1汤勺料酒,将目鱼丁汆10秒钟,捞出入冷水中降温后沥干.
3、热锅入油,油温后下莴苣、胡萝卜煸炒半分钟.
4、放入目鱼、熟白果和枸杞,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可.
目鱼的热量83千卡(每100克);具有补气健脾、益气养血等功效;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有抗癌、利尿通乳、增强胃液等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、解毒生津等功效;可与绿豆芽、豆浆、蜂蜜搭配;与柠檬、苹果、木瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、软化血管、滋肾等功效;可与银耳、大闸蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与臀部牛肉、后腱牛肉、牛肉松搭配;与熏豆腐干、红枣、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
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