| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡,相当于游泳440分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨洗净斩成小块。
2、准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用纱布包成料包。
3、把排骨焯水备用。
4、炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
5、小火煸炒至排骨微黄。
6、倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
7、加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干。
8、加入开水没过排骨。
9、大火烧开，加入料包 葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与红薯、山楂、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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