| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 鲍汁一品鲜热量/卡路里881千卡 | |||

1、锅里少放一点油,然后加两勺郫县豆瓣在里面炒。

2、添汤,先下粉条。

3、锅烧开后下木耳,羊杂,金针菇。

4、再次烧开后下羊肉片,开锅后三分钟即可关火。然后表面浇点鲍汁搅匀。
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有修复胃粘膜、益血、补精血等功效;可与刀豆、海参、白果搭配;与奶酪、赤小豆、竹笋相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、补气血、预防便秘等功效;可与竹笋、海蜇头、荸荠搭配;与红螺 、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效;可与猪肝、猪肚、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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