| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 渍菜粉热量/卡路里1840千卡 | |||

1、酸菜切成细丝,然后捏去水分攥成团。粉条用热水泡软,切成适合的长度。

2、锅中放油烧热,放入肉丝煸炒至肉丝变色,加葱姜蒜末炒香,

3、加酸菜丝,继续翻炒。

4、加粉条、少量酱油、花椒面、盐,翻炒均匀出锅即可。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、降低胆固醇、开胃等功效;可与鸭肉、鸭腿、腊鸭腿搭配;与柿饼、青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与蘑菇、萝卜、南瓜搭配;与菱角、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
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