| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 葱油面热量/卡路里624千卡 | |||

1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,

2、过凉水冲冷沥干。
3、葱切丝铺在面条上。

4、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,

5、油烧热后“滋啦”浇在葱丝上。

6、加入少许酱油和盐,拌匀即可食。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、治疗高血压等功效;可与牛肉末、后腿牛肉、牛肋条肉搭配;与豆腐、嫩豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、杀菌、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有和胃、防癌、清咽止咳等功效;
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