蛋皮笋丝炒韭菜的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效；可与小米面、干贝、干辣椒搭配；与豆奶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、解毒等功效；可与豆芽、虾、绿豆芽搭配；与牛奶、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强食欲、促进消化等功效；可与圆白菜、鸡肉、莴笋搭配；与红糖、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；