| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 木瓜椰汁红豆冰热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于绘画280分钟消耗的热量270 | |||||
1、煮熟的西米用凉水过后备用；
2、煮熟的红豆加入蜂蜜，榛子糖浆拌匀，备用；
3、剩下的半个木瓜去皮，去核，切成小粒，然后用盐水浸泡，备用；
4、椰汁加少量的三花蛋奶，令其味道更香浓；
5、杯中依次放入西米、红豆、木瓜粒、倒入椰汁加少许碎冰，用柠檬片装饰杯子。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有利小便、止吐、解酒等功效；可与鸭肉、枣、鸡肉搭配；与盐、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高抗病能力、丰胸、健脾消食等功效；可与牛奶、玉米面、狗肉搭配；与基围虾 、虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、润颜、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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