| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 奶香黑米饼热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡,相当于抛光地板429分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑米洗净，用水泡发一晚上，放入搅拌机搅打成面。
2、把黑米面、面粉放入盆里，加入发酵粉，再倒入牛奶，至发酵粉融化，搅拌成面团。
3、发酵至两倍大。
4、把发好的面揉匀。
5、分成大小相等的剂子。
6、擀成圆饼，放入电饼铛中烙熟即可。
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有止虚汗、明目活血、预防动脉硬化等功效；可与绿豆、莲子、粳米搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与乌鳢、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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