| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 熏豆腐干 | 克 | 303千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 香芹牛肉丝熏干拌面热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于体能训练149分钟消耗的热量300 | |||||
1、芹菜、香干切小段。大蒜切片，红椒切圈，葱姜适量。
2、牛肉切丝，用淀粉，料酒，生抽，盐，少量食用油拌匀。
3、热油锅，油热后放入葱姜炝锅。
4、倒入牛肉丝划炒至肉丝断生，颜色发白。
5、倒入芹菜段炒匀，放盐，生抽适量调味。
6、倒入熏干，蒜片，红椒丝继续翻炒均匀即可出锅。
7、面条煮好。把配菜摆上，点少许麻油拌匀。
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、祛风等功效；可与牛里脊、北极虾 、羊排搭配；与螃蟹、兔肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、暖胃、强筋骨等功效；可与山楂、芋头、葱搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
熏豆腐干的热量153千卡（每100克）；具有解热毒、下气消痰、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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