| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 海米炒蔬菜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于吹喇叭35分钟消耗的热量120 | |||||
1、把蔬菜焯水备用。
2、用浸泡海米的水勾兑碗芡，里面滴几滴黄酒。
3、放入盐、白糖和味精调匀。
4、碗里再撒少许胡椒粉和少许淀粉搅匀。
5、炒勺烧热注入少许油，倒入焯过水的蔬菜烹入碗汁用大火翻炒均匀。
6、翻炒至待芡汁糊化便可出锅码盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、防癌等功效；可与墨鱼、胡萝卜、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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