| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 什蔬肉末盖浇饭热量/卡路里1011千卡 | |||

1、洋葱、土豆分别切丁;肉末用米酒、蚝油、酱油、盐、生粉拌匀腌制片刻

2、热锅热油,下肉末,炒散炒香

3、倒入洋葱丁炒香后倒入土豆丁继续炒

4、加少许盐和酱油

5、倒入糖醋排骨汁,如果太干可以稍加水,搅拌均匀后盖上锅盖焖几分钟,至土豆软糯后倒入什蔬

6、稍许翻炒至熟即可
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、消炎、预防高血压等功效;可与苦瓜、鸡蛋、苹果搭配;与虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、抗衰老、健脾利湿等功效;可与豆角、牛肉、牛里脊搭配;与香蕉、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补肾气、润肠胃等功效;可与菠萝、香菇、黑木耳搭配;与龟、基围虾、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
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