| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 酱油风吹肉热量/卡路里118千卡 | |||

1、风吹肉洗净切片,笋片冲水后沥干,青椒和葱都切段,大蒜切片

2、热锅中倒入少量油,油热后倒入风吹肉大火翻炒,把风吹肉片炒香,把肉里面的油都煎出来。

3、把肉盛出来,煎出来的油留在锅中,下入蒜片、葱白、青椒爆香

4、下入笋片翻炒,加少许盐和生抽

5、把风吹肉再次倒入锅中与笋片一起翻炒片刻,喜欢辣的再加一点干红椒粉,起锅前加入剩下的青葱段炒一会儿就欧了
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、促进消化、促消化等功效;可与武昌鱼、火腿、粳米搭配;与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、镇痛、促进血液循环等功效;可与紫甘蓝、糙米、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与牛肉、菌菇、牛臀肉搭配;与板豆腐、卤豆腐干、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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