| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 鱼香虾球热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于打理草坪62分钟消耗的热量330 | |||||
1、大虾去头和壳，用刀从背部划开，但不要剖成两半，去虾线，洗净。用料酒、盐腌制。
2、用酱油、盐、白糖、醋、味精、高汤、水淀粉调成鱼香汁。
3、锅内放油烧至6成热，将虾仁放入，烧炸一下，捞出。
4、留底油，将泡椒下油锅炒出红色，加葱花、姜末、蒜末煸香，倒入鱼香汁，放入虾球、盐和味精炒匀即可
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、防癌症、加速新陈代谢等功效；可与小白菜、鹌鹑、基围虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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