| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 紫苏盐焗凤爪热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡,相当于划船269分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡脚洗净切去指甲，一开二切开，紫苏洗净切碎备用；
2、烧一锅清水加入姜片，水开后加入白醋及白糖，放入鸡脚焯8分钟左右；
3、出锅马上用冰水冲冻，并放入冰水中泡几分钟；
4、彻底凉透后加入紫苏碎、盐焗粉、麻油、芝麻拌匀；
5、放冰箱冷藏3小时即可食用。
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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