| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 雪莲果 | 克 | 24千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1167克 | 雪莲山药清鸡汤热量/卡路里1110千卡 | |||

1、鸡请档主代宰回家清理干净,剥皮备用;

2、雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净,滚刀切大件备用;

3、全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末,改文火煲80分钟左右,下盐调味即可。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与油菜、茼蒿、冬虫夏草搭配;与李子、菊花、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
雪莲果的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肝解毒、增强免疫力、降血糖等功效;可与鲶鱼搭配;与牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有痈肿、促进消化、健脾益胃等功效;可与鸭翅、甘蔗、芝麻搭配;与油菜、鲫鱼、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、消食等功效;可与蜂蜜、香菜、卷心菜搭配;与山楂、辣椒、醋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进血行、促进消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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