| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭梨 | 克 | 195千卡 | 43千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 39千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 川贝炖雪梨热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于蛙泳23分钟消耗的热量600 | |||||
1、川贝压碎备用；鸭梨用少许盐擦擦表皮洗净，在顶部1/4处切开挖去梨心
；
2、每个梨放入约3克川贝并盖上切出部分当盖子，用牙签固定；
3、放在杯中用保鲜膜盖好（防止水蒸气进入）；
4、大火烧开改中小火炖2.5小时。
鸭梨的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、益脾止泻、止咳等功效；可与冰糖、蜂蜜搭配；与猪肉、螃蟹、猪肺相克，同食可能会引起不适；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰等功效；可与豆腐、雪梨、甲鱼搭配；
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