五味花枝的热量和减肥功效

1、高麗菜切細絲，入冰水冰鎮備用。

2、取9碗的100度熱水加入1碗的冷水(合起水溫90度)，開小火，再放入花枝

3、關火 蓋上鍋蓋 浸泡6分鐘

4、取調理機放入以下配料，
五味醬:1大匙蒜末、1大匙薑末、1大匙蔥花、1大匙醬油、2大匙白醋、3大匙蕃茄醬、1大匙糖、1大匙烏醋

5、打勻過濾備用。

6、取出用冰水降溫後切薄片(大約0.5cm以內)備用。

7、將高麗菜絲排盤，放上花枝，淋上五味醬(做法5)即可。