| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 自制阿胶枣热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于八段锦247分钟消耗的热量270 | |||||
1、阿胶块用蒜捣子捣成碎，越碎越容易蒸
2、黄酒适量没过阿胶碎，大约泡2天（阿胶已经很软，半融化状态）
3、入蒸锅蒸阿胶，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒，再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀
4、大枣用水清洗并浸泡15分钟（很干的枣要事先泡发几个小时，我用的是半干的大枣），放入微波炉中高火加热2分钟
5、趁着枣热、阿胶液也热，趁热将这两者混合，搅拌均匀，使每颗枣都裹满阿胶，放凉后即可食用
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、可补气养血、改善心肌营养等功效；可与南瓜、面条、薏仁搭配；与螃蟹、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、养血健脾、促进凝血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
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