| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 地三鲜热量/卡路里25千卡 | |||

1、各种原料清洗干净,茄子去皮,切成滚刀块

2、土豆去皮,切块,青椒切块

3、平底锅里加入一点油,将茄子下锅煎熟,

4、然后将土豆和青椒分别下锅煎一下,土豆不容易熟,可以先放微波炉里微波一下,再煎

5、另起锅,放少量油,放蒜末葱末爆香

6、下入茄子土豆和青椒,加入适量酱油和一点蚝油,加入一点盐和适量白糖,翻炒均匀

7、最后淋入少量淀粉水,加一点鸡精和香油翻炒即可出锅
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、挡辐射、健胃等功效;可与包菜、鲳鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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