| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 蒜蓉彩鲜杏鲍菇热量/卡路里108千卡 | |||

1、杏鲍菇,青椒,甜椒全部切丁备用。大蒜剁成蒜蓉。

2、锅烧热后,倒入少许橄榄油

3、油温7成热时,放入蒜蓉和花椒下去翻炒

4、倒入杏鲍菇丁炒(杏鲍菇水分少,要有耐心,勤翻菜,不要加水)

5、放入一勺海鲜酱(我用的是李锦记的海鲜酱),翻炒均匀

6、杏鲍菇变软后,会有些水分出来。然后放入青椒丁和红椒丁

7、翻几下后,就可以出锅了
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠胀气、防感冒等功效;可与苦瓜、黑木耳、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健脾胃、增加食欲等功效;可与花菜、圆白菜、海虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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