| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 蒸肉丸热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于俯卧撑80分钟消耗的热量480 | |||||
1、绞肉剁细
2、加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀
3、甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状
4、将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。
和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效；可与香芋、柿子、藕搭配；与牛里脊、雪梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、润肺利咽等功效；可与小米面、海虾、韭菜搭配；与味精、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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