| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 风味茄汁蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于仰卧起坐65分钟消耗的热量480 | |||||
1、螃蟹肢解（过程一带而过），去鳃
2、并冲洗干净
3、然后把蟹块沾干粉入油锅炸(注意：要沾满干粉，否则蟹肉一入油锅就炸飞了，油温保持在六成，中火炸熟即可，螃蟹很容易熟的，别炸过火)
4、然后把洋葱剁细末
5、入油锅煸炒出香味，加入番茄酱，盐等调味料，
6、下炸好的螃蟹，翻炒均匀
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有充胃液、降血压、抗结核等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与鸭梨、冷食、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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