| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 美味蒜蓉虾热量/卡路里418千卡 | |||
1、将虾洗净 去头 去虾线 划开虾背 放入盐 料酒 耗油 腌制1到2小时
2、将酸 青椒 剁或榨汁机 打成蓉 打蓉后加盐调味
3、将调味后的蒜蓉青椒塞入虾背中 上火蒸
4、蒸熟后取出 备锅 将剩余的蒜蓉和青椒炒制成酱汁上浇整熟的虾
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、温中健胃、防癌症等功效;可与武昌鱼、粳米、马齿苋搭配;与鸡翅、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、解热等功效;可与包菜、苦瓜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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