| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 海带 | 克 | 20千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 海带排骨汤热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡,相当于玩电脑999分钟消耗的热量90 | |||||
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结。
2、排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。
3、净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，
4、拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成（不喜欢香油的可以不放）。
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、防癌等功效；可与芹菜、胡萝卜、鸡腿搭配；与北极虾、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、减少放射性疾病、降血脂等功效；可与生菜、菠菜、北豆腐搭配；与甘草、柿子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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