| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里711千卡 | |||
1、皮蛋剥去壳,洗净
2、内脂豆腐切块
3、蒜姜洗净,切末;
4、豆腐、皮蛋盛入盘中,将海天味极鲜特级酱油、醋、姜末、鸡精、香油、蒜末盛小碗中拌匀浇入豆腐皮蛋上面,撒香菜即可。
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有补脾益胃、健脾利湿、下气消痰等功效;可与鲷鱼、绿茶、鲅鱼搭配;与苦瓜、竹笋、猪血相克,同食可能会引起不适;
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有凉肠、帮助消化、醒酒等功效;与片糖、红糖、黄糖相克,同食可能会引起不适;
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