| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡,相当于收碗765分钟消耗的热量150 | |||||
1、备齐材料
2、烤好的蛋糕切片
3、草莓用料理机打成泥
4、吉利丁片用冰水泡软后，加牛奶和糖隔水溶化
5、再加入一大半的草莓酱和酸奶拌匀
6、倒入打至六分发的淡奶油里，拌匀
7、即成慕斯馅
8、在八寸蛋糕模中放入一片蛋糕片（蛋糕片事先剪去一圈），四周排列切好的草莓
9、先倒入一半的慕斯馅
10、再放上一片蛋糕片
11、倒入另一半慕斯馅至九分满，放冰箱冷冻四十分钟至稍凝固
12、余下的匀230克草莓酱加80克QQ糖
13、隔水加热溶化，冷藏十五分钟
14、倒在模具表面，即成镜面，入冰箱冷藏过夜，用电吹风沿四周吹两分钟，脱模
15、用白巧克力屑和草莓进行装饰
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、明目、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺生津、治疗便秘、滋补调理等功效；可与橙子、红糖、冰糖搭配；与黄瓜、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美白等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与韭菜、乌鳢、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、和中益肺等功效；
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