食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
银杏果 | 克 | 472千卡 | 355千卡 | ||
葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
总量 | 556克 | 糯米八宝饭热量/卡路里1909千卡 | |||
热量1909千卡,相当于平底雪橇273分钟消耗的热量420 |
1、将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;
2、蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;
3、取出蒸熟的糯米饭,加入白糖(这时加猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀;
4、取一大碗,排列好以上的果品;
5、再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平;
6、上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。
7、四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、活血行气、补血等功效;可与枣、赤小豆、葡萄搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
银杏果的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;具有祛痰、缩小便、消毒杀虫等功效;可与羊排、薏米、杏仁搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、暖肾、护肠等功效;可与糯米、薏苡仁、橙子搭配;与骆驼肉、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、清心润肺、抗过敏等功效;可与薏米、乌鸡、核桃搭配;与鱼肉、牛奶、玄参相克,同食可能会引起不适;
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