| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 烩窝头热量/卡路里74千卡 | |||
1、剩窝头掰成小块,胡萝卜、香菇切块;
2、汤底放入香菇、胡萝卜烧至香软;
3、放入蚕豆仁和剩窝头中火烧透,加盐出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与大米、香菇、鲈鱼搭配;与白萝卜、木瓜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防贫血、防癌等功效;可与带鱼、扁豆、鲤鱼搭配;与河蟹、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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