| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 咸菜煮猪肚热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于踢键子106分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肚切丝，咸菜切片。（咸菜太咸的话要先用水泡一下）
2、锅里热油，加入咸菜翻炒。
3、继续加入猪肚翻炒。
4、加适量水烧开。
5、烧开后再煮两三分钟即可。
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、抗瘤、清热除火等功效；可与倭锦苹果、祝光苹果、伏苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、补气等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与杨梅、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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