| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 蒜黄炒鸡蛋热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于看电视115分钟消耗的热量90 | |||||
1、蒜黄洗净切成段，鸡蛋打到碗里搅匀；
2、葱切成葱花，姜切成姜末；
3、锅中倒油，油热放入鸡蛋炒熟，拨到锅的一边；
4、再倒油，油热放入葱花、姜末，煸炒出香味，放入蒜黄段，调入盐2茶匙，翻炒均匀即可。
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解气消胀、抗辐射、提高免疫力等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与百合、韭菜、小米搭配；与豆奶、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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