| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 黄花菜炖鸽心热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于壁球34分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好干黄花菜、鸽心、红枣
2、黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用
3、黄花菜系成疙瘩；鸽心切片，用盐、淀粉拌匀备用
4、黄花菜放入沙煲，加入适量冷水，大火煮开
5、加入红枣，加少许盐，再煮15分钟
6、倒入鸽心片，煮开，离火
7、倒入香油；调好味即可
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利水通乳、止血、利咽宽胸等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、抗癌、宁心安神等功效；可与牛奶、花生、鲤鱼搭配；与螃蟹、海蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
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