| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 那不勒斯风比萨热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于乘双连雪橇52分钟消耗的热量420 | |||||
1、将37度的温水加入酵母粉里，搅匀。
2、把高筋粉和低筋粉、盐混合加入酵母水
3、边加边搅拌。
4、在盆里将面团揉成团，再放在案板上继续揉
5、大概揉4-5分钟后，面团光滑，放在抹了橄榄油的盆里，18度环境下发酵8小时。
6、奶酪切5mm的小丁
7、发酵好的面团用手整理成长方形，边缘用手捏出厚度。
8、加热平底锅，把面团放入，烘烤至底部上色
9、水煮番茄提前加盐煮成浓稠状态，晾凉后加在比萨上。
10、再把奶酪丁、奶酪粉撒上，加一大勺蒜香橄榄油
11、220度8-15分钟
12、撒罗勒叶或者薄荷叶装饰。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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