| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 445千卡 | 247千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 菊花酥热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡,相当于爬楼梯191分钟消耗的热量480 | |||||
1、将油皮的材料混合，揉成团，静置15分钟。
2、将油酥的材料混合，揉成团，静置15分钟。
3、分别将面团分割成小面团，静置10分钟。
4、将油皮包裹住油酥。
5、压平后用擀面棍将小面团擀长，再从上至下卷起，静置10分钟
6、醒好后，再次用擀面棍将面团擀长，再从上至下卷起。
7、分割好豆沙。
8、将面团擀成圆形，包入豆沙馅，醒10分钟
9、将面团压扁，用剪刀剪开。
10、将每瓣扭过来，花心可用蛋黄，俺用的糖葫芦
11、烤箱175度预热，中层，上下火20分钟左右后，可上火继续5-8分钟，至表面微微上色
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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