| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 红萝卜桂圆炆兔肉热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡,相当于划船161分钟消耗的热量240 | |||||
1、兔肉叫档主处理斩件，回家洗净沥干水；红萝卜去皮切滚刀块。
2、热锅落油爆香姜片，落兔肉炒香，边蘸酒边兜炒，炒出香味后放白糖、生抽炒匀，放适量清水煮沸倒进砂煲继续炆。
3、砂煲的兔肉第一次煮沸时，放红萝卜和圆肉，盖上盖子转小火炆至兔肉和红萝卜软腍即可
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有凉血解毒、止渴健脾、补中益气等功效；与甲鱼、仔鸡、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、增加食欲等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有安神、补养心脾、心脾虚损等功效；可与当归、松子、莲子搭配；
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