| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 蒜蓉蚝油生菜热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于种草93分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒜头剁成蒜蓉；
2、生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分；
3、热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味；
4、倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可。
5、爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面：
6、吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进消化、消脂减肥等功效；可与海带、豆腐、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、保护肝功能、杀菌等功效；可与醋、猪肉、粳米搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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