| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 自制抹茶冰皮月饼热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于爬楼梯94分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米粉、粘米粉、澄面混合，倒入牛奶、色拉油、糖粉混合均匀；
2、将面糊静置30分钟，放入蒸锅蒸约20分钟至熟，放凉至不烫手的程度；
3、将一份面团掺入抹茶粉反复揉成均匀绿色，另一份面团保持原色；
4、将面团分成30克每份，豆馅也分成30克每份；
5、双手蘸一点熟糯米粉，防止粘手，将每份面团压扁，放入豆馅，将面皮用虎口慢慢向上推至收口；
6、在月饼外面滚上一层熟糯米粉，放入模具中，压制成型；
7、轻震模具四周，小心取出月饼即可；
8、做好的月饼可直接吃，也可以放到冰箱冷藏后再吃，一般可保存3天。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、止虚汗、舒筋活血等功效；可与百合、鸭肉、赤小豆搭配；与莲子、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止渴、补中益气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与空心菜、钙粉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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