| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | XO酱炒鸡粒杂蔬热量/卡路里539千卡 | |||

1、把鸡胸肉切成丁。

2、调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。

3、烧热锅倒入少许橄榄油,把腌好的鸡肉放入翻炒。

4、炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO酱。

5、大火炒均匀放少许生抽。

6、倒入杂蔬一起炒。

7、只需炒片刻,放少许鸡精勾生粉芡熄火上碟。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、强筋骨、添髓等功效;可与冬虫夏草、茼蒿、豇豆搭配;与芥末酱、狗肾、李子相克,同食可能会引起不适;
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