| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于扎马步137分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼洗干净控干水，鱼身上切出纹路方便入味，葱姜蒜切丝，辣椒切丝，起油锅，葱姜蒜煸炒出香味把鱼放进去一起煸炒，等鱼眼珠变成白色，倒入老抽少许上色，然后倒入一勺生抽，三勺糖，两勺黄豆酱，倒入半碗水，煮开转小火，汤汁收干加味精和盐 ，就洒上香菜起锅…
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与花生、绿豆芽、黑木耳搭配；与茶叶、芥末、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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