| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡,相当于回力球86分钟消耗的热量720 | |||||
1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；
2、藕切块；
3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润燥等功效；可与南瓜、红薯、茄子搭配；与菊花、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、补脾、益胃健脾等功效；可与皮皮虾、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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