| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 凉豆面热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于背包旅行101分钟消耗的热量420 | |||||
1、泡发的黄豆煮熟至软烂；
2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷；
3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干；
4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效；可与桑葚、杏仁、梨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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