| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 东北酱土豆热量/卡路里1568千卡 | |||

1、五花肉切丁、葱姜切片备用;

2、锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入五花肉,煸炒至出油,加入料酒烹香,加花椒粉,倒入适量酱油没过五花肉;

3、土豆去皮用刀挖成块,放入锅中,翻炒均匀,加盖焖四十分钟;

4、放入尖椒、香菜,加盖焖二十分钟即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、洋葱、白菜搭配;与杏仁、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、驱寒等功效;可与鸡蛋、苦瓜、羊肉搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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