| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 555千卡 | 185千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 栗子焖鸡翅热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡,相当于铺床768分钟消耗的热量120 | |||||
1、栗子洗干净，从中间斩开，放进水里煮，然后剥壳；
2、鸡翅清洗干净，每只鸡翅斩成2块，生姜切片，用料酒，生抽，老抽，白砂糖，五香粉拌匀，腌20分钟；
3、热油锅，爆香姜片；
4、捞起鸡翅放进锅里，中火煎至金黄；
5、把鸡翅翻面，继续煎至另一面金黄；
6、煎鸡翅的时候，另外用一小锅，把栗子放进水里煮一会；鸡翅煎好了，把栗子捞起进锅，与鸡翅一起爆炒；
7、把刚才腌鸡翅的酱汁，倒进锅里，翻炒均匀；
8、加入差不多没过材料的水，大火煮开后，转中小火焖煮；
9、当锅里的水差不多干时（约20分钟），加入葱段，大火收汁，翻炒均匀，就可以装碟；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、美容、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气健脾、厚补胃肠等功效；可与大白菜、白菜、枣搭配；与杏仁、牛肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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