| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 茭白炒目鱼仔热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于摩托艇运动41分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材:茭白，胡萝卜。
2、食材:目鱼仔。(买了已酱好的，懒得洗)
3、葱姜蒜切末，红辣椒是上次腌渍，做法自制红剁椒
4、茭白胡萝卜切片。
5、热锅冷油。
6、先煸炒茭白胡萝卜，加少量盐。
7、盛岀待用。
8、热锅冷油，开小火倒入葱姜蒜辣椒煸香(留少许葱末)
9、开大火倒入目鱼仔煸炒变色。
10、倒入已炒好茭白加少量生抽提鲜洒上胡椒粉葱花装盘
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、利二便、补虚健体等功效；可与猪肝、芹菜、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、促消化等功效；可与菠菜、香菜、豆浆搭配；与苹果、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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