| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 百叶结烧肉热量/卡路里2508千卡 | |||
 热量2508千卡,相当于摩托艇运动1003分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净，入冷水焯水，沥干水
2、姜切片，葱洗净，挽结
3、坐锅热油，先放姜片炝锅，放排骨，双面煎
4、加料酒、红烧汁
5、均匀上色后，放葱结（不小心，散开了），加水。大火烧开后转小火
6、百叶洗净，切小片，挽结
7、40分钟后转大火，放百叶结
8、大火后转小火20分钟，转大火烧开汁，加少许糖
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效；可与大蒜、丝瓜、山楂搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、润肠胃等功效；可与山楂、洋葱、丝瓜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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