| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 素炒芦蒿热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于山地车32分钟消耗的热量498 | |||||
1、所有原料洗净，芦蒿切段
2、切段
3、切丝
4、坐锅热油，放芦蒿，待芦蒿软后加豆腐干，加少许水大火稍炒后改小火
5、小火2分钟后转大火，加彩椒丝，略加翻炒，加少许糖，盐，味精，出锅
芦蒿具有清痰、通肠健胃、养心等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、解热毒、补脾益胃等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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