| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 西瓜皮排骨汤热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡,相当于堆木头266分钟消耗的热量300 | |||||
1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
2、排骨洗净，用沸水汆过洗净。
3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与绿茶、猪肉、绿豆搭配；与羊排、皮皮虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与冬瓜、大蒜、红薯搭配；与香菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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