| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 金针番茄肥牛汤热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于木管乐器58分钟消耗的热量120 | |||||
1、番茄洗净，切小块
2、金针菇剪去尾部，洗净。葱切葱花
3、坐锅热油，放番茄炒至出红油，加水
4、水煮开后加少许盐，放肥牛片
5、水再次煮开后撇去浮沫，加料酒、金针菇
6、1分钟后加少许鸡精出锅
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、润肠通便等功效；可与西葫芦、芹菜、豆腐搭配；与皮皮虾、咸鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效；可与油菜、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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