| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 咸菜毛豆子热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于干砌墙129分钟消耗的热量180 | |||||
1、毛豆剥后洗净，沥干水，干红辣椒剪成小段
2、坐锅热油，放干红辣椒炝锅，放毛豆炒至毛豆差不多脱皮，爆裂状（这一步很重要，毛豆一定要炒到这样才入味），放咸菜一起炒。
3、根据咸菜的状况，炒匀，加少许水焖一会儿，加糖、盐、味精，出锅
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、清热除火、抗瘤等功效；可与秋里蒙苹果、伏苹果、倭锦苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
